Машина тестомесильная МТ-60

Тестомес МТ-60 Торгмаш Барановичи предназначен для интенсивного замеса дрожжевого и крутого теста на малых хлебопекарных предприятиях, в кондитерских цехах, на предприятиях общественного питания и торговли. Модель отличается простотой эксплуатации и обслуживания, отвечает всем установленным требованиям гигиены и безопасности. Эксплуатация допускается при температуре окружающей среды от 1 до 40 °С.

Первая скорость предназначена для перемешивания ингредиентов теста (что предотвращает распыление муки). Вторая скорость (увеличенная) – для замеса любого теста, при влажности 39-54%. 

Электропривод вращает дежу, наполненную смесью для приготовления теста. Одновременно с вращением дежи вращается спираль, которая перемешивает тесто. Совместным вращением дежи вокруг своей оси и спирали внутри дежи обеспечивается тщательное вымешивание теста.

В машине применяется съёмный месильный инструмент (спираль), что облегчает санитарную обработку. Для удобства извлечения теста из дежи месильный инструмент поднимается вверх.

Для предохранения обслуживающего персонала от травм вращающейся спиралью на дежу установлена крышка, снабжённая микровыключателями, при срабатывании которых машина останавливается. 

Технические особенности:

• Производительность: 200 кг/ч

• Объем дежи: 60 л

• Установленная мощность: 1,0/1,7 кВт (1/2 скорость)

Загрузка ингредиентов для теста, не более:

• Дрожжевое: 48 кг

• Крутое (при влажности не менее 46%): 25 кг