Пароконвектомат ПКА 6-1/1ПМ

Этот пароконвектомат ПКА 6-1/1ПМ производства ABAT оптимален для самых различных методов приготовления блюд – тушения, выпекания, жарения и др. Этот аппарат фактически полностью заменит несколько устройств на профессиональной кухне.

Представленный  пароконвектомат ПКА 6-1/1ПМ имеет следующие габариты: длина – 840 мм, глубина – 800 мм, высота – 775 мм. Заявленный вес нетто составляет 120 кг. Общее количество уровней, предусмотренных для пароконвектомата ПКА 6-1/1ПМ, - 6. Оптимальный размер гастроемкости составляет GN 1/1-65 -. Предусмотренный в описываемой аппарате принцип парообразования парогенератор (бойлер) . При этом весьма важно, что пароконвектомат ПКА 6-1/1ПМ позволяет готовить сразу несколько блюд из различных продуктов, при этом абсолютно исключая смешение запахов. За счёт этого время, затрачиваемое на приготовление разнообразных блюд, существенно сокращается, а качество получается отменным. Чтобы процесс приготовления блюд был максимально комфортен в рабочей камере есть дополнительная внутренняя подсветка.

Кроме того, есть и температурный щуп, применение которого позволяет осуществлять контроль за температурой блюд во ходе приготовления.

Предусмотренная в пароконвектомате ПКА 6-1/1ПМ система управления – электронная. Применяемый принцип парообразования – парогенератор (бойлер) . Дополнительно есть наличие конвекции. В этой модели также есть наличие пароувлажнения. Для удобства обслуживания в аппарате есть система автоматической очистки камеры. Исполнение корпуса и рабочей камеры пароконвектомата соответствуют всем стандартам. Так, в предлагаемой модели материал корпуса – нержавеющая сталь. Заявленный цвет корпуса – серебристый. Использованный при изготовлении материал рабочей камеры - нержавеющая сталь. Необходимая для стабильной работы оборудования электрическая сеть: напряжение – 400 В, частота тока – 50/60 Гц, мощность – 9.5 кВт.