Пароконвектомат ПКА 20-1/1ПП2

Такой пароконвектомат ПКА 20-1/1ПП производства ABAT может использоваться для разных методов приготовления – тушения, выпекания, жарения и др. Данный аппарат фактически полностью заменит несколько типов теплового оборудования, испольуемого на профессиональной кухне.
(парогенератор, программируемый - 120 установленных программ и 360 доп, с автоматической мойкой, 20 уровней GN 1/1, вся нерж, без гастроемкостей)
Представленный  пароконвектомат ПКА 20-1/1ПП имеет следующие габариты: длина – 890 мм, глубина – 800 мм, высота – 1775 мм. Заявленный вес нетто модели составляет 250 кг. Количество уровней, предусмотренных в данной модели, - 20. Оптимальный размер гастроемкости составляет GN 1/1-65 -. Предусмотренный в этой модели принцип парообразования парогенератор (бойлер) . Отметим также, что пароконвектомат ПКА 20-1/1ПП позволяет одновременно готовить несколько блюд из разных продуктов, при этом исключая вероятность смешения их запахов, а также вкусов. Благодаря этому время, затрачиваемое на приготовление разнообразных блюд, существенно сокращается, а качество остается на должном уровне. Ну а для того, чтобы процесс приготовления блюд был максимально комфортен в рабочей камере есть дополнительная внутренняя подсветка.

Кроме того, есть и температурный щуп, который позволяет узнавать температуру блюд на любом этапе приготовления.

Предусмотренная в пароконвектомате ПКА 20-1/1ПП система управления – электронная. Применяемый принцип парообразования – парогенератор (бойлер) . Дополнительно есть наличие конвекции. В этой модели также есть наличие пароувлажнения. Для удобства обслуживания в аппарате есть система автоматической очистки камеры. Исполнение корпуса и рабочей камеры пароконвектомата соответствуют всем стандартам. Так, в предлагаемой модели материал корпуса – нержавеющая сталь. Заявленный цвет корпуса – серебристый. Использованный при изготовлении материал рабочей камеры - нержавеющая сталь. Необходимая для стабильной работы оборудования электрическая сеть: напряжение – 400 В, частота тока – 50/60 Гц, мощность – 35 кВт.