Конвекционная печь КЭП-10

Конвекционная печь Abat КЭП-10П предназначена для приготовления и разогрева хлебобулочных и кондитерских изделий, готовых блюд, замороженных или предварительно выдержанных в расстоечном шкафу заготовок из теста на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена аварийным терморегулятором для защиты от перегрева и подсветкой.

Корпус и внутренняя отделка выполнены из нержавеющей стали, дверь - из двойного жаропрочного стекла с воздушной прослойкой в раме из нержавеющей стали. Камера имеет закругленные углы, облегчающие очистку.

Противни в комплект поставки не входят.

Особенности:

• Тип пароувлажнения: инжекционный
• Таймер
• Запись до 99 программ приготовления (до 4 этапов в каждой программе)
• 3 вентилятора с реверсом

Дополнительные характеристики:

• Количество ТЭНов: 3
• Количество термовыключателей / терморегуляторов: 1 / 1
• Диаметр вентилятора: 200 мм
• Время разогрева печи до 240°С, не более: 8 мин.
• Максимальное давление воды на входе: 100 кПа
• Номинальная мощность ламп освещения: 2х25=50 Вт
• Номинальная потребляемая мощность:
  • Электродвигатель вентилятора: 3х0,12=0,36 кВт
  • ТЭНы рабочей камеры: 5 кВт
  • Основные характеристики

    Подключение	380 В
    Пароувлажнение
    Количество уровней	10
    Противень	600х400 мм
    Размер противня	600х400 GARBIN, FOINOX
    Температурный режим	270 °С
    Управление	электромеханическое
    Мощность	15.5 кВт
    Ширина	865 мм
    Глубина	930 мм
    Высота	1140 мм
    Вес (без упаковки)	120 кг
    Страна-производитель	Россия